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商品訊息簡述:
作者: 黃照康
新功能介紹- 出版社:圓方出版社
新功能介紹 - 出版日期:2011/01/01
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
有便祕就吃蕉? 當心「這種」香蕉越吃越糟
現代人生活壓力大、經常外食、作息不正常等許多不良習慣,讓健康狀況亮紅燈!便秘或腸胃不適等問題是許多人共同的夢魘,為了緩解便秘,除了多運動、本季最新款多喝水,很多人第一個想法就是「吃根香蕉」。沒想到營養師卻提醒,「這種」香蕉千萬別吃,反而會讓便秘更嚴重!
營養師鄭欣宜在《華人健康網》中提到,香蕉的營養豐富、保健效果多,但不同顏色的香蕉會有不同功效。生的綠色香蕉有較多果膠,具吸附水分的特性,當中富含的抗性澱粉難以被腸道消化,甚至會引起脹氣,而鞣質有收斂性,這些要素都是有助改善「拉肚子」的,不但不會改善便秘,可能讓情況更加嚴重。
至於黃色香蕉,當中的果膠已經在成熟過程中轉變為易消化的形式,且熟香蕉內含的水溶性膳食纖維含量高,是「能夠幫助排便」的!另外,香蕉皮上出現的黑斑內含有果寡糖及山梨醇,果寡糖能幫助腸道中的細菌分解;山梨醇則能促進腸胃蠕動,幫助排出宿便。
最後,營養師也提醒民眾,黃色香蕉的糖分高,糖尿病患者要控制食用量;腎功能差的人最好不要吃,因為不論是黃色或綠色的香蕉,都是屬於高鉀食物。另外,根據「蔬果彩虹579」原則,成年女性每天至少要吃7份蔬果(4蔬3果),男性為9份蔬果(5蔬4果),但一條香蕉就等於2份水果,千萬不宜過量!
實習編輯/陳沛錡
「無頭雞麥克」越吃越胖…蹦跳18個月!無辜命喪主人手
沒頭還能活嗎?泰國去年出現一隻「無頭雞」,奇蹟似地存活了數日,最後因為細菌感染而亡。而美國有隻更厲害的無頭雞「麥克(Mike)」,聲名大噪的他甚至還到各地表演,經過1年半才死亡,而若不是因為主人的疏失,麥克或許能活更久。
去年3月,泰國一名僧侶在寺廟內發現一隻活蹦亂跳的無頭雞,好奇地以注射器為牠吃東西,無頭雞竟然真的吞下了,且胃口非常大,一天能吃掉300泰銖(約新台幣280元)的伙食。不過牠仍因為細菌感染,在數日後身亡。
▼泰國的無頭雞。(圖/翻攝自《泰國報》)
後來奧森還帶著牠到處巡迴展出,未料卻釀成麥克死劫。有一次奧森不小心將注射器留在前一個巡迴地,因此無法清潔麥克食道內的黏液,麥克就這樣結束神奇地一生。後來經過解剖後證實,當時麥克被斬首時,頸動脈幸運地沒被傷害,且後來傷口的血塊凝固,因此避免了過度失血,才得以存活。而據傳美國猶他大學曾進行實驗,試圖再「砍」出無頭雞,不過不但讓許多雞命喪黃泉,也沒有再出現麥克這樣的案例。這樁奇聞被當地人所津津樂道,不但為牠立下雕像,還訂每年5月第3個週末為「無頭雞麥克日」來紀念牠。
(封面圖/翻攝自mysteriesrunsolved)
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