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  • 原文作者: Susan Martineau
  • 譯者: 新雅編輯部
  • 繪者: 維姬‧巴克(Vicky Barker)
  • 出版社:新雅   
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  • 出版日期:2016/03/29
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有春節送禮推薦最暢銷產品機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。


剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。

餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」

內餡裡的透明液體是豬油。

顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」

顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」

顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」


記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」

餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」

包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。

餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」

玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。

餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」

餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」

釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。

餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」


豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。

餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」

熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。


 林書豪轉戰暴龍 首役表現全面率隊逆轉勝巫師


美國職籃NBA台裔球星林書豪轉戰多倫多暴龍,今天首度出賽對巫師,自板凳出發上場25分鐘,拿下8分、5籃板、5助攻、1抄截、1阻攻,表現全面,並助球隊以129比120逆轉擊敗華盛頓巫師。

美國職籃NBA多倫多暴龍今天正式宣布簽下後衛林書豪,因球隊政策,合約細節尚未披露。林書豪已在今天身穿17號球衣在暴龍與華盛頓巫師之戰的第1節替補登場。

在暴龍主場迎戰巫師之戰,林書豪在首節剩下4分05秒時替補上場,雖有1次投籃失手,沒有得分進帳,但傳出1次助攻,抓下1個籃板,並有1次抄截。次節剩下9分36秒,林書豪切入上籃得手,這是他首度著暴龍球衣拿下分數,中場前他搶下籃板快速推進到前場要到犯規,並靠兩罰俱中再添分數,上半場他打12分鐘,包含三分球兩投盡墨在內,4次出手命中1球,拿下2分,另進帳3籃板、2助攻、1抄截。

末節剩下8分38秒時,林書豪和暴龍主力後衛勞瑞(Kyle Lowry)同時上場,兩人成功的小組配合展現默契,讓林書豪在籃下偷襲得手要到兩分。

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