【介紹】認識牛奶~熱銷中
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商品訊息描述:
讓我們一起來了解牛奶吧！
牛奶含有豐富的蛋白質、醣類、脂肪和鈣質，
可以幫助我們成長發育，強化骨骼。
但你知道為什麼乳牛能生產牛奶嗎？生產最多牛奶的又是哪一種牛？
剛擠出的牛奶要經過許多步驟，才能變成好喝的鮮奶或保久乳。
其中的製作過程有什麼不同？
怎麼製作，牛奶才會變成美味的優格、優酪乳與乳酪？
當購買牛奶時，包裝標示要怎麼看，
特賣才可以買到新鮮好喝的牛奶？
讓我們跟著牛奶一起踏上從牧場到市場的旅程。
【專文導讀．審訂】
陳彥伯／國立中興大學動物科學系助理教授
◎「牛奶」的知識，從來源到應用，一次完整學習！
以前，乳牛是在自然的情況下生產牛奶。牠們生下小牛，給小牛喝奶，多餘的牛奶則分享給人類喝。但是後來人類為了獲得更多的牛奶，卻讓母牛生活在很擁擠的環境中，以「人工授精」方式讓牠們不斷生下小牛，讓母牛不斷的生產牛奶販售。
母牛沒辦法生長在好的環境中，生命力很快就耗盡了。還好，現在有一些人開始給予乳牛「友善畜牧」的環境，讓牠們有更好的生活條件，生產出來的牛奶也會變得更好喝。
至於牛奶呢？為了讓人們都可以喝到牛奶，生產牛奶的人會使用不同的殺菌方法，搭配不一樣的包裝方式，讓牛奶能夠保存得更久。牛奶也可以加入不同材料，做出好吃的優格、乳酪與甜點。
好書推薦另外，你知道全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶有什麼不同嗎？鮮奶和保久乳的差別又在哪裡？本書以輕鬆、幽默的方式，搭配可愛插圖，帶你了解牛奶從哪裡來，以及許多乳牛與乳品的實用小知識。
★乳牛和肉牛有什麼不一樣？肌肉很少，乳房很大的牛，就是乳牛；肌肉很多，乳房很小的牛，就是肉牛。
特惠★台灣的乳牛，主要以哪一種牛為主呢？台灣飼養的乳牛主要是荷蘭牛。
★乳牛有幾個乳房？乳牛有四個乳房，好喝的牛奶就是從那裡生產出來的。
★擠牛奶有哪些步驟呢？先清洗乳牛的乳頭，輕輕的擠與捏，牛奶就會流出來了。自從發明配管式擠乳機後，它可以模仿小牛吸奶的動作，一下子牛奶就擠好了。
★牛奶可以喝，那麼可以吃嗎？將鮮奶倒入攪拌器，用力的攪拌，就可以產生奶油。在牛奶裡加入發酵的乳酸菌，就會變出優酪乳或優格，還有好多享用牛奶的不同方法。
團購人氣產品★豆奶和牛奶有什麼不一樣？豆奶的來源是植物，而牛奶是由乳牛所生產的。
除了牛奶之外，你知道還有其他種類的奶嗎？山羊奶、綿羊奶、駱駝奶，以及來自南美洲祕魯的駱馬奶。就跟著我們一起來認識牛奶吧！這些有關牛奶的小知識，一定會讓你感到新鮮又有趣的！
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新功能介紹- 原文作者： Françoise Laurent
- 譯者： 思謐嘉
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- 出版社：大好書屋
新功能介紹 - 出版日期：2017/06/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
Gmail問世15年 新功能可指定時間發出郵件
Google旗下電子郵件服務Gmail問世15年，全球用戶超過15億人。Google除了回顧過去發展之外，也預告將推出的新功能，包括新增寄信排程功能，用戶將可指定時間發出郵件。
Gmail資深產品經理霍爾曼（Tom Holman）在官方部落格發文表示，2004年的電子郵件和現在人們經常使用的電子郵件看起來大不相同。當時的收件夾總充斥垃圾郵件，而且不論是要搜尋收件匣還是將郵件歸檔，都需要費一番功夫。為了不超過容量上限，還必須不斷刪除郵件。因為觀察到這些使用上的不便，Google打造了Gmail，希望能幫助大家改善這些問題。
2004年4月1日，Google推出Gmail。當時Gmail內建Google搜尋的功能，並能將使用者的郵件歸類到不同的會話串。此外，使用者還可以免費儲存1GB的資料，這個容量幾乎是當時其他電子郵件服務供應商所提供的100倍。
為上班族省錢大作戰超實用了加強電子郵件的安全性，Gmail在垃圾郵件寄到收件匣以前就預先封鎖，並讓使用者在發現可疑垃圾郵件時能提出檢舉。Google運用人工智慧（AI）強化了垃圾郵件過濾功能，如今在AI技術的幫助下，Google每分鐘可以封鎖將近1000萬封的垃圾電子郵件。
霍爾曼指出，隨著行動裝置開始在人們的生活中如影隨形，Google將原本僅限桌機使用的Gmail調整成也能在手機或平板電腦上運作。Gmail的分頁式收件匣功能讓使用者能將郵件分門別類，從而快速查看最新郵件。此外，像是「智慧回覆」、「自動提醒」等加上AI技術的功能，則可以幫助使用者節省回信時間，並提醒使用者針對某些電子郵件進行回覆或後續追蹤。
展望未來，霍爾曼表示，Gmail將新增一項功能，讓使用者可將電子郵件安排在更適當的日期或時間寄出；假設使用者跨時區工作，或想避免打斷對方假期的時候，這項功能尤其實用。
此外，Gmail使用者現在不需離開收件夾就能執行操作，例如直接在電子郵件內回應Google文件中的留言串等。如此一來，使用者不必開啟新的分頁標籤或應用程式就能完成事務。
霍爾曼說，感謝所有Gmail使用者的支持與愛護，Google期待和大家一起慶祝Gmail的下一個15年。（中央社）
聽聞暴雪大裁員 Riot Games：作為鐵粉備感遺憾
[新頭殼newtalk] 今（13）日多家外媒正式報導，知名美國電子遊戲開發經銷商「動視暴雪」在電話會議中確認將會裁員近8%的員工，主要裁撤對象為非遊戲開發人員，引發大幅震盪。
We're sorry to hear about the news of recent layoffs at Activision Blizzard. As a company full of lifelong Blizzard fans, our hearts go out to the organization and employees who are affected.
— Riot Games (@riotgames) 2019年2月12日
Riot Games在官方推特上表示：「聽到動視暴雪公司裁員的消息我們真的很遺憾，作為一個充滿著暴雪鐵粉的公司，我們的心與受到裁員影響的員工們同在。」因為動視暴雪這波裁掉近8%的員工，絕大部分並非遊戲開發人員，主要裁撤集中於暴雪公司發行和電競部門，而動視旗下的部門也受到不少影響，包括動視發行部、暴雪、High Moon、製作《Candy Crush》系列的King遊戲工作室等，雖然他們承諾會為每位非自願離職的員工提供離職補償，安排好那些被解僱員工的解僱補償金，也將協助這些員工轉職、提供就業援助，但仍是造成了不小的動盪。
除了Riot Games為此事發聲以外，Square Enix、Turtle Rock工作室等知名遊戲公司也發佈了公告，表示歡迎那些被裁員的動視暴雪員工加入，希望能看到他們繼續在遊戲電競產業發光發熱。至於宣布大裁員的動視暴雪，不僅裁員風聲頻頻，高層人員也屢屢變動，為了這次人員縮減，動視暴雪將支付不菲的遣散費，未來公司方針將如何轉變將會是影響全球遊戲市場的關鍵。
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大規模裁員！動視暴雪800員工一夕失業
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