【團購熱門商品】芝加哥自助超簡單（全新修訂版）~熱賣中
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商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜健康 美沙拉店主打在地食材、客製服務
美國一家主打沙拉的連鎖餐飲，用在地生產的新鮮蔬菜，以及一對一客製化服務，吸引不少人上門。店家是三名年輕人一起創辦，他們說，當初因為學校伙食不太美味，加上經常外食不夠健康也負擔不起，才動了自己開一家健康餐廳的念頭。
一碗碗美味沙拉上桌，新鮮蔬菜，讓人看了垂涎三尺。
顧客：「我超愛這裡食材超新鮮，每次來都吃同一種沙拉，專屬我的，我想控制一點預算，但是我通常每天都會來，大概一到五。」
美國一家沙拉連鎖公司，利用各種蔬菜，加上雞蛋、起司、雞肉、培根等配料，以客製化方式製作，即使每天吃，都能吃到不同口味，讓消費者吃得開心又健康。
分店老闆愛兒肯：「我們想做得是改變扭轉(速食不健康)的印象，因為速食也能是好食物，我們想證明這點。」
這家沙拉公司，食材來自當地種植的農產品，主打速食可以吃得健康，吸引大批顧客上門。
沙拉公司共同創辦人尼曼：「我們直接和旗下農民接觸，第二，我們每間餐廳每天都親自處理食材，最後是服務，一般餐廳大多採用生產線的做法，我們改成一對一服務，客人由一位員工服務，專門製作個人餐點。」
目前沙拉公司在全美有90家分店，每天進口1萬5千公斤蔬菜，現在已經成為市值破億美金的大企業。
三名創辦人，求學時就創立了這家店，當初會萌生開店的念頭，其實只是吃不慣學校的自助餐。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「我們以前吃了不太好吃的自助餐，我們就想去校外吃，但是外面又賣很貴，沒辦法以便宜價格健康吃。」
吃不慣學生餐廳，外面食物又太貴，三人決定自己創業。幾個大學生沒有遠大目標，只是單純想用食物，開啟人與人之間的連結。
沙拉公司共同創辦人：「目標很簡單，用食物把人與人連在一起。」
寫出了開業計畫，三個人努力集資，湊到了大約9百萬元台幣，2006年，第一家店在華盛頓特區創立，不過三年後再開分店，卻意外碰上瓶頸。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「當我們正式開門後，沒有生意上門，沒有顧客在外面排隊，我們很害怕。」
該怎麼突破，三人想法很單純，直接在戶外擺麥克風，學DJ玩音樂，吸引顧客上門。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾vs.尼曼：「我們能當最好的朋友和夥伴，真的是太美好了。感覺不像公司，更像一個家，這就是我們所希望的動力。」
沙拉店只是一省錢評價個起點，創辦人更想做的是努力推廣蔬菜，同時每年舉辦音樂節，邀請大家同歡，希望每個人的身心靈都能保持健康。
不睡覺不只會胖 後續還有更多可怕的後果
睡眠對人的健康來說至關重要，卻有不少人因工作、生活忙碌，越來越不重視睡眠。史丹佛大學醫學院教授暨睡眠與生理週期神經生物學實驗室主任西野精治在《最高睡眠法》書中提到，不睡覺的話恐導致糖尿病、發胖、高血壓，甚至還可能會導致精神不穩定，酗酒及藥物成癮等罹患率會提高。
西野精治提出5項睡眠對身體健康的影響，表示不睡覺的話，「胰島素」的分泌會變差，血糖會升高，可能會導致糖尿病；抑制過度飲食的「瘦素」便不會分泌，人體就會發胖；增進食慾的「飢餓素」也會分泌，同樣也會造成人體發胖。
不只如此，西野精治也表示，不睡覺的話，交感神經會持續處於緊張狀態，恐導致高血壓；不睡覺也可能會造成精神不穩定、憂鬱症、焦慮症、酗酒及藥物成癮等罹患率提高。
西野精治建議，先固定起床時間，再隨之設定就寢時間，然後再依據人只要持續醒著14至16小時，睡眠壓便會升高，自然就會按照想睡的道理來安排時程。一旦建立出固定的睡眠模式和時間，接著，便要固定睡眠時間，就算無法每天做到，也要固定基本的就寢時間。
西野精治提醒，睡眠重點不是「入睡需時」，而是「入睡定時」。固定時間後，即使隔天要早起也不早睡，務必記住依平常的時間就寢，才能避免侵入「睡眠禁區」，進而提高睡眠品質。
（部份內容擷取自《最高睡眠法》悅知出版出版）
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