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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡! 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點,法國名廚最近受邀來台開課,而他最擅長的就是擬真甜點,還曾被譽為是天才型甜點師,不過近幾年手作活動,越來越夯,不只甜點,甚至連皮件,都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果,切開來居然不是水果,而是以蘋果丁做成的綠色內餡,原來這是法國知名主廚,拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍,他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚,更被譽為天才型的甜點師,最擅長的就是擬真甜點,而且完全不靠模具,就能塑型。
像是招牌黃檸檬,得三種方法,處理內餡,外觀淋上鏡面果膠後,還得刷出陰新上市必買影層次,打造擬真感,質地更要界於0.1到0.2公分,才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課,即使費用高達6萬多,還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力,放上粉嫩嫩馬卡龍,最後用巧克力寫上祝福話,滿滿心意的DIY蛋糕,從無到有,全部自己來。另一間連鎖書店,則是推出手作課程,週末吸引許多親子客。
民眾:「自己參與動手作的樂趣,他們想要送我母親節禮物,DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年,手作課程越來越夯,不只甜點。
手作皮件店家:「大概2到3下,就可以打出來了。」
木槌敲敲打打,或是拿針線,製作專屬自己得皮件,也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程,還是請大師客做教學,手作配件或是甜點,都成功掀起一股風潮。
NBA》哈登42分6助攻做白工 火箭守不住灰狼的進攻
守不住遍地開花的對手,火箭以111-121不敌灰狼。
首節尾火箭連飆3記三分,超前1分,哈登(James Harden)得5分。次節灰狼要回領先,雙方陷入膠著,上半場,火箭領先6分,哈登已經得到20分。
灰狼下半場打出一波9-0,火箭暫停回來,雖然哈登連得6分,隨後唐斯(Karl-Anthony Towns)領軍取12分,灰狼保持領先,三節打完領先3分。
末節,雙方打得十分膠著,灰狼一直保持著微弱的領先優勢,哈登連續投中3個三分,幫助火箭111-115緊咬比分。但是火箭防不住唐斯,他助攻之外,又在內線得分,幫助灰狼取得8分領先優勢,並且順利拿下比賽。
灰狼7人得分上雙,羅斯(Derrick Rose)12分3籃板4助攻;唐斯25分9籃板;蒂格(Jeff Teague)27分12助攻。
「我們今晚的防守太爛了,我要做得更好,在防守端,我們要守住禁區,讓對手遠離內線。」火箭後衛保羅(Chris Paul)攻下16分5籃板8助攻,他賽後說:「對手的得分看起來毫不費力,你懂我的意思麼?我們防不住他們。我認為我們本賽季已經輸給了他們2次,我們要做得更好。」
哈登打了40分鐘,34投15中,三分22中8,得42分5籃板6助攻。
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