【新書排行榜】除了聽，他們沒有什麼做不到！~熱銷中
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，本周活動折扣塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
黃國昌交棒！邱顯智接任主席 募款、2020選舉成難題
[新頭殼newtalk] 時代力量立委黃國昌日前宣布不續任黨主席，引發各界討論，時代力量今天召開第二屆決策委員會第一次決策會議會，選出新任黨主席邱顯智，將在3月1日上任。3月1日上任後將組「選對會」討論立委提名。有關未來全台73個選區如何找人選、如何推舉，都將經選對會同意；他強調，若遇到民進黨、社民黨、綠黨等其他候選人，應該還是先堅定自己主張，再來討論相關政治光譜是否有合作空間。
時代力量15名決策委員今天在黨中央舉行會議，在會中決策委員「無異議通過」、共同推舉邱顯智為新任黨主席。邱顯智表示，要做黨主席，心情很承重，一開始就碰到募款餐會，希望大家能支持時代，他很開心看到決策委員裡，有那麼多的新一代參與決策，時代力量在11月24日之後，民調信賴度、支持度越來越高，希望2020選戰能帶著大家的期待、與優秀同志一起努力。
邱顯智指出，他上任後關注主權、同婚、勞權等問題，台灣有2300萬人，不算是很大國家，但不容許主權地位受到矮化，勞動權力上，他過去擔任律師時，協助許多勞工，勞權是時代力量非常重要的核心價值，最近看到有立法院委員要放寬勞基法，工時，我們反對放寬標準。
邱顯智說，在2020選戰裡，時力會大量提名，為台灣社會找出人才，也許人選不是政二代、富二代，但很有能力，能替社會貢獻，時代力量會找到人、提供平台，讓他們替社會服務。
黃國昌日前在臉書宣布「卸下黨務」、不選黨主席，並稱「黨已開始站穩腳步，我想，這是一個適當的時機，卸下黨務。專注更多攸關台灣未來前景的改革議程，將是我下一階段的工作重心」，此舉引發外界討論。
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