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下面附上一則新聞讓大家了解時事
稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理，像是把稻禾壽司做出多層次口感，還包成糖果形狀，或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果，也做成印度烤雞口味。
說到貝果，大家的印象應該都和她一樣。
顧客：「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠，中午會想要吃多一點。」
但東京自由之丘這家貝果店老闆，卻抱著雄心壯志。
貝果店老闆：「希望能讓大家多吃貝果，讓貝果成為日常食物。」
老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果，包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味，供顧客吃到飽，還有各種貝果套餐，比如說這款「印度烤雞貝果」，烹煮時就花了相當多苦工。
廚師：「要像這樣做才能做出，能搭配貝果的軟嫰雞肉。」
再加入大蒜等辛香料，最後倒入番茄醬，讓口感更順口，就這樣泡一晚，再進烤箱，色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。
顧客：「很Q彈很好吃，『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」
而表參道這咖啡廳，則是為生日送禮推薦熱門產品鬆餅的美味開大絕，店裡最熱賣的餐點，就是這道。
記者：「是蛋沙拉耶。」
從沒看過的絕妙搭配，鬆餅裡居然放入蛋沙拉，但走進廚房一看，桌上擺的卻是一大塊豆腐。
店員：「把這個豆腐搗碎，做成豆腐蛋。」
攪碎的石腐放入平底鍋翻炒，再加入南瓜調味，調成黃色，導入甜味，最後再加上岩鹽，偷天換日，外觀和味道都和蛋沒兩樣，而鬆餅皮用米的粉末做成，美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。
記者：「鬆鬆滑滑，完全像蛋沙拉的口感，但又有美乃滋的口味，雖然份量這麼多，但因為是豆腐很健康，讓人覺得開心。」
而東京千代田區也有一家咖啡廳，這些包裝看起來像糖果的東西，其實是稻禾壽司，有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味，用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材，做出多層次口感。
記者：「油炸甜味和醋飯酸味，取得絕佳平衡。」
千變萬化的創意午餐料理，小巧方便帶著走，很適合上班空檔，肚子餓的時候食用。
講座／健康好牙不是夢！高齡口腔保健
（優活健康網新聞部／綜合報導）長輩的牙齒如果不好，絕對比想像中還嚴重！老人家面對大餐卻無法盡情享用，咀嚼困難該如何是好呢？如果牙齒問題一直未接受治療，長期可能造成營養不良等副作用。另外更有研究指出，會增加失智與吸入性肺炎的風險！老人家牙齒功能逐漸退化，常出現牙齒損耗、牙周病惡化、蛀牙缺牙等問題，如果有牙齒鬆動或疼痛，有時不只是因為年紀大造成，更可能是牙齦發炎或牙周病引起，千萬不能大意輕忽。
烏日林新醫院牙科陳姵璇醫師將於2月19日（二）舉辦院內免費講座，主題為「高齡族的口腔保健」，講座內容豐富，一同來響應每年3月20日的世界口腔健康日，歡迎民眾踴躍參加！
（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）
名稱：健康好牙不是夢！高齡族的口腔保健
時間：2019年2月19日星期（二）上午9：30開始
地點：烏日林新醫院一樓大廳（台中市烏日區榮和路168號）
洽詢：04-23388766分機1163（行銷企劃課莊小姐）
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