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  • 出版日期:2016/09/08
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下面附上一則新聞讓大家了解時事



標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年,培養了很多忠實的顧客,靠的就是新鮮的食材,強調內餡實在,不用特殊的工法,就能凸顯包子的美味,而除了招牌筍丁肉包,高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥,也征服不少消費者。

飄香逾廿年口感多層次,筍丁肉包湯汁吸客,紅豆芋泥內餡費工。

消費者:「6個5個包一起,1個另外包。」

消費者:「老網購人氣產品團購人氣產品闆芋頭包2個。」

上門顧客絡繹不絕,假日的時候,還得發號碼牌,才能應付人潮。


消費者:「買80顆慢慢吃,我每次都買50顆,這次有人託我買,買比較多。」

購物袋加紙箱,裝滿滿,除了在地民眾,好多人從台北、花蓮、屏東,跑到台東,一大袋一大袋買,有些買了就直接在現場品嘗,還有單車騎士走過路過不錯過。

消費者:「從玉里過來,騎腳踏車順便,因為腳踏車載不回去,(如果開車來會買更多)。」

即使無法買太多,也要帶幾顆嘗嘗味道,而吸引大家上門的,就是這筍丁肉包。

消費者:「他的筍子夠脆夠新鮮,肉也滿甜的。」

消費者:「他吃起來很多汁,餡滿多的,又大顆。」

溫體豬後腿肉,加上處理過的筍子,以及高山高麗菜,多重口感,讓這包子店開了20幾年,名氣越來越大。

老闆陳媽媽:「摸索滿長的,半年吧,丟了很多,忘了加糖,就要全部丟掉,水的比例不對也是不行,比例要抓剛開始很困難,剛開始很辛苦。」

老闆也是經過不斷的失敗,不斷的調整,才研發出所謂的黃金比例,而除了鹹口味,甜的也很搞工。


老闆兒子陳先生:「萬丹紅豆悶煮6到8小時,紅豆才會軟掉,一顆一顆,但整個軟爛。」

不只長時間悶煮,還要手工攪拌,保持口感。

老闆兒子陳先生:「這是屏東的紅豆,大甲的芋頭,兩種餡混在一起。」

雙重內餡,培養不少忠實消費者,另外高麗菜包,爽口不油膩,也是人氣商品。

老闆陳媽媽:「香菇、高麗菜還有竹筍,就這樣配料就這樣而已,還有香油、胡椒粉。」

標榜用新鮮食材,從麵粉到內餡不多添加,征服消費者的味蕾。


 NBA/柯瑞、杜蘭特合轟64分白搭 勇士第四節崩盤吞敗


衛冕軍勇士今(14)天來到拓荒者主場踢到鐵板,團隊命中率低迷僅有4成,尤其第四節崩盤僅拿12分,全隊只有2人得分上雙,Stephen Curry和Kevin Durant各拿32分無用武之地,勇士以107:129慘敗給拓荒者,終止5連勝。

 

「表弟」DeMarcus Cousins等3人今天輪休,Kevon Looney重回先發,搭配海嘯四星,前三節雙方互有領先,不過第四節勇士替補不給力,雙方板凳得分相差29分,拓荒者在第四節予取予求單節攻下35:12收下勝利,終止2連敗。

。

勇士今天只有2人得分上雙,Curry和Durant各繳出32分2助攻,前者另添7籃板,「浪花兄弟」外線手感都不是太好,Curry 14投5中,Klay Thompson 更慘7投2中,貢獻9分。

 

反觀拓荒者多達8人得分上雙,主控Damian Lillard拿下29分3籃板8助攻,替補出賽的Jake Layman把握機會,攻下次高的17分,除了最後49秒替補上來的2人沒得分外,全員都有貢獻。

 

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